Expérimentation
Avant de commencer la culture du grenadier, j’ai planté une collection de 35 variétés en provenance de France et du monde entier. Le but était de déterminer lesquelles offrent de grande qualités : très aromatiques, très parfumées et aussi très colorées. À noter que les meilleures variétés sont locales comme la « Provence » ou la « Rouge de Bagnols ».



Production de plants
Pour planter les 5 000 grenadiers du domaine, il a fallu produire les plants car les variétés choisies étaient introuvables. Les boutures ont été prélevées dans la collection de départ mais aussi sur de très vieux grenadiers présents dans le Sud de la France. Les arbres centenaires ont résisté aux sécheresses, aux maladies et aux grands gels. Ils sont très intéressants dans l’optique d’une culture naturelle.
Les plants sont élevés deux ans en pépinière et sont plantés. Je commercialise aujourd’hui des plants, d’un, deux ou trois ans en pots. Il y a un grand choix de plus de 35 variétés dont certaines introuvables en jardineries. Nous disposons d’une grande quantité de plants pour les professionnels ou les particuliers à un prix direct producteur. Les plants sont certifiés BIO.



Nos Variétés de Grenadiers
Wonderful
Variété originaire des USA, cultivée en Californie depuis 1850.
Son point fort : la couleur, son jus est d'un rouge vif intense. Indispensable pour un bon jus !
Les arbres sont très vigoureux et très productifs.
Fruit de gros calibre, couleur de peau rouge, bien sucré et un peu acidulé, il est donc à récolter bien mur.
Maturité tardive : fin octobre / début novembre selon les années.
Le fruit se conserve bien sur l'arbre et n'éclate pas facilement.
Bien résistant au froid jusqu'à -15°C.
Provence douce
C'est véritablement la vraie variété française.
Les boutures d'origines ont été prise sur un vieux grenadier centenaire près de chez moi.
Celui-ci porte chaque année environ 70 kg de fruits, sans aucun entretien, sans arrosage, sans taille.
A l'automne, les enfants du villages se régalent en cueillant les branches basses.
Maturité précoce 1er semaine d'octobre.
Fruit de taille moyenne, très productif, couleur extérieure rosée, couleur intérieure rouge pale, fruit bien sucré, excellent goût, pépins un peu durs, éclate facilement, idéal pour le jus.
Le plus résistant au froid, -17°C.
Hermione
Variété originaire de Grèce. Chaque année, il y a une grande fête à Hermione en Grèce afin de promouvoir les qualités de cette variété. Elle vient d'obtenir son AOP.
A l'origine variété de bouche, elle convient également très bien pour le jus.
L'arbre est de vigueur correcte mais un peu moins que Wonderfull et Provence.
Le gros avantage est que le fruit se fissure légèrement à maturité mais n'éclate pas.
Fruit de couleur rosée, de beau calibre, production correcte, couleur du jus rouge, maturité tardive comme Wonderfull. Très agréable au goût, bien sucré, pépin semi-tendre.
Très résistant au froid -15°C.
ACCO
Variété d'Israël, je la cultive depuis peu de temps mais elle a des atouts intéressants, couleur rouge vif et bien sucrée.
Arbre vigoureux et productif qui arrive rapidement en production.
Maturité précoce fin septembre / début octobre.
Variété de bouche et pour le jus.
Pas de données sur la résistance au froid.
Nous proposons égalment à la vente de nombreuses autres variétés dont voisi la liste :
- Fleishman
- Sweet
- Seedless
- Malissi
- Agat
- Al sirin nar
- Asmar
- Raz el barrel
- Mollar de Elche
- Kandahari
- Hicaz
- Fina Tendral
- Meknes
- Gabès
- Salavatsky
- Kazake
(liste en cours de rédaction)
Nos Conseils
Si vous êtes viticulteur, je vous conseille de planter des variétés tardives dont la récolte arrivera après les vendanges. L'assemblage Wonderfull / Hermione est parfait (récolte fin octobre).
Sinon, vous pouvez planter Provence avec ACCO (récolte début octobre).
Les arbres sont auto-fertilles. Il n'est donc pas nécessaire de mélanger les variétés.
Si vous êtes hésitant, nous vous proposons de venir en octobre goûter les fruits sur notre verger.
Merci de nous contacter.