La grenattitude

Pépiniériste, Producteur, Transformateur

Pépiniériste spécialisé dans la production de plants de grenadiers et producteur de jus de grenade 100% français (produit dans le Gard 30)

Présentation

La Grenattitude est une entreprise agricole familiale qui s’est spécialisée depuis 2010 dans la culture du grenadier. Toute notre production est certifiée par écocert. Elle est située dans le Gard (30) sur la commune de Bagnols sur Cèze au cœur du vignoble de Côtes du Rhône.

La Grenattitude est dirigée par la famille Saleilles. Christine et Thomas, Robin le fils et Jean Louis le grand père. C’est une famille d’agriculteurs depuis des générations. Depuis 2010, année où tout a commencé, nous mettons toute notre énergie pour participer au développement de la culture du grenadier en France.

Nous sommes à la fois producteurs de plants de grenadier, producteurs de grenade et transformateur de grenade. Oui, c’est possible en France !!!

Quelques chiffres :
– 50 000 plants de grenadiers produits chaque année,
– 12 000 grenadiers plantés sur le domaine,
– 500 tonnes de grenades pressées chaque année.

Liste des produits et services que nous proposons pour les particuliers et les professionnels :
– Vente de jus de grenade certifié AB de grande qualité, sans aucun ajout,
– Vente de plants de grenadiers BIO en grande quantité,
– Prestation pour pressage de vos grenades (réservé aux agriculteurs),
– Vente d’huile de pépins de grenade,
– Conseil dans le choix des variétés,
– Visite du domaine sur RDV. Possibilité de déguster les grenades en octobre et novembre.

Thomas SALEILLES

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Le Jus de Grenade

La culture du Grenadier

Le grenadier appartient à la famille des Lythracées. C'est un petit arbre arbustif à feuille caduque. Dans nos vergers, il atteint environ 2,5m de haut et 1,5m de diamètre. Il peut vivre jusqu'à plus de 200 ans. Il est autofertile, c'est à dire qu'il y a des fleurs mâles et femelles sur un même arbre. Il n'est pas nécessaire de planter plusieurs arbres, un seul grenadier dans un jardin produira normalement.

Le grenadier peut se cultiver sur tout le territoire français, à l'exception des zones de montagne et des zones trop humides car il a besoin de chaleur et d'un climat sec durant la période de fructification (juin, juillet, août, septembre). Il résiste à environ -15°C. L'espèce s'adapte à tout type de sol : acide, calcaire et même salin mais c'est dans un sol riche de type limoneux qu'il se développera le plus rapidement. Il a une haute résistance à la sécheresse mais il produira plus s'il est irrigué en été. Sans irrigation, on peut espérer produire 15kg par arbre. Avec irrigation : de 25kg à 30kg.

Maladie - traitement
Le grenadier est une plante robuste. Aujourd'hui, en France, il n'y a pas de maladies ni ravageurs qui affecte significativement le grenadier. On peut voir quelques pucerons au printemps. Nous n'avons encore jamais réalisé de traitement sur grenadier. Cet aspect est très intéressant pour le développement de sa culture en France.

Fertilisation
Si le sol est assez pauvre, il convient d'apporter un peu d'azote, phosphore et potassium N-P-K chaque année mais sans excès. En sol riche, pas besoin d'apport. A la plantation, il est inutile d'apporter de l'engrais, de la terre et de l'eau suffisent.

Taille
Je conseille de ne pas trop tailler le grenadier. On les forme sur un tronc multiple à 5-6 tiges. La taille consiste juste à éliminer les branches trop basses et les rejets.

La transformation des Grenades

La transformation des grenades en jus de grenade nécessite un savoir-faire particulier.
Pour produire un jus de grenade de grande qualité gustative, il est nécessaire d'enlever l'écorce avant le pressage. Nous avons mis plusieurs années pour mettre au point un outil spécifique pour réaliser cette opération délicate.

Les arilles bien juteuses sont ensuite pressées très délicatement dans un pressoir viticole. On élabore un bon jus de grenade comme on élabore un grand vin avec beaucoup de délicatesse.
Nous nous sommes donc inspirés des meilleures techniques vinicoles pour élaborer ce jus de grenade d'exception. Il est très parfumé et coloré, sans aucune amertume.

Notre jus de grenade est ainsi très facile à boire. C'est un véritable "jus plaisir" à consommer par toute la famille. Il ne contient bien sûr pas d'alcool.
Après la presse, le jus est pasteurisé et mis en bouteille. Nous obtenons ainsi un pur jus de grenade sans aucun ajout.
Sans conservateur, sans arômes artificiels, sans colorant et sans sucres ajoutés.

BONNE DÉGUSTATION !!!

La Grenade de A à Z

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Coordonnées


La grenattitude
556, chemin de Montigal
30200 Bagnols sur Cèze

Jus de grenades :
Christine : 06 84 49 89 42

Plants de grenadiers :
Thomas : 06 82 17 36 81


Points de ventes

Vous trouverez aussi ci-dessous les différents points de ventes à proximité du domaine.

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